Vous avez sans doute déjà vu passer ces tables spectaculaires, recouvertes de fleurs, de fromages affinés et de fruits colorés, où l’on ne voit presque plus la nappe... C’est ce qu’on appelle la Grazing Table. Mais d’où vient cette tendance et pourquoi va-t-elle révolutionner vos événements ? Bien plus qu'un buffet : une expérience visuelle Le terme "Grazing" vient de l'anglais "picorer". Contrairement au buffet traditionnel avec ses plats en inox et ses présentations figées,